خصوصیات ارقام سفید انگور استان فارس

در سال‌های 1381 تا 1388 با استفاده از توصیف‌گر جهانی انگور (IBPGR) در مراحل مختلف رشد، شناسایی بیش از صد صفت ارقام انگور استان فارس انجام شد. از 81 رقم انگور موجود در باغ کلکسیون زرقان، 55 رقم سفید و 26 رقم رنگی بودند. دندروگرام تشابه ارقام نشان داد که ارقام قلاتی دودج و سیاه ارسنجان با 53/84 درصد تشابه بیشترین شباهت را داشتند و کمترین شباهت با 38/42 درصد تشابه در ارقام رجبی عقیقی زرقان با یاقوتی زرقان دیده شد. همه این ارقام از گونه Vitis vinifera L. بودند. ارقام گیه‌ای زرقان و یاقوتی زرقان بیدانه و مابقی دانه دار بودند. همه ارقام گل‌های دوجنسه داشتند. فقط ارقام مهرسیاه مزایجان، اشکنک مزایجان بوانات، ایته سیاه زرقان و پیکمی دودج دارای گل‌های ماده بودند. ارقام ایته ریز زرقان، ایته بی‌نام زرقان، مهر سیاه مزایجان و بش‌مزایجان دیر شکوفاترین ارقام بودند. ارقام قلاتی دودج و سزدنگ قلات به دلیل اندازه حبه، خوشه و آبدار بودن حبه‌ها مناسب‌ترین ارقام برای تهیه آب میوه و آب غوره شناسائی شدند. ارقام عسکری پیکمی زرقان و نجف‌آبادی زرقان متحمل به سرمای زودرس پاییزه بودند. با توجه به خصوصیات میوه، ارقام به انگورهای تازه خوری،کشمشی و آب میوه‌ای گروه‌بندی شدند. ارقام ایته سیاه رزقان، رطبی سفید زرقان، نجف‌آبادی زرقان، عسکری نجف‌آباد آباده، متقالی نجف‌آباد آباده، بش بوانات، کشمشی سبز بوانات، رطبی زرقان، قلاتی دودج، سیاه سمرقندی دودج، کله‌ای محمدآباد، تخم کبکی مزایجان و بش مزایجان بوانات عملکرد بالائی داشتند. بارده بودن این ارقام می‌تواند ناشی از سازگار بودن آن‌ها با هرس کوتاه در سیستم تربیت پاچراغی اعمال شده در کلکسیون باشد.